|
|
Pannenkoeken Met Pilsbier
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr. bloem-3 zakjes vanillesuiker-8 eieren-75 gr. fijne kristalsuiker-2 eetlepels gesmolten boter-3/4l. pilsbier-1 snuifje zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De bloem mengen met het zout,en hierin een kuiltje maken,doe daarin de eierdooiers, de gesmolten boteren 1/2l. lauw bier.van het midden uit roerend een glad beslag maken en langzamerhandonder goed roeren verdunnen met de rest van het bier.door een zeef gieten en 20 minuten laten rusten.terwijl het deeg rust het eiwit met de suiker schuimig kloppen.het eischuim omscheppen in de gerezen deeg. pannenkoekjes bakken in de hete pan.
|
|
|